Растекаемость масел (spreading value) — это площадь, которую капля эмолента занимает на коже или модельной подложке за фиксированное время; её выражают в мм² за 10 мин (или в мм²/с). Условно: низкая — менее 500, средняя — 500–1000, высокая — более 1000 мм²/10 мин. Чем ниже вязкость и полярность, тем выше растекаемость.
- Единица измерения: мм² за 10 минут; ориентиры — менее 500 (низкая), 500–1000 (средняя), более 1000 (высокая).
- Лёгкие эмоленты (циклические силиконы, изоалканы) растекаются заметно шире, чем тяжёлые триглицериды.
- Вязкость эмолента при 20–25 °C — один из главных факторов, влияющих на скорость растекания.
- Комфортная смесь в формуле обычно сочетает эмоленты с разной растекаемостью в общей масляной фазе.
Почему два крема с одинаковым процентом масла ощущаются как «шёлк» и как «плёнка»? Дело не в жирности, а в скорости, с которой капля расползается по коже.
Что такое spreading value и откуда взялась метрика
Термин пришёл из сенсорной оценки эмолентов: производители сырья измеряли, как быстро капля фиксированного объёма занимает площадь на подложке (фильтровальная бумага, синтетическая кожа, реже кожа добровольцев). Методику и сравнительные таблицы публикуют технические отделы поставщиков, например Croda и Gattefossé; сверяйте цифры по конкретной спецификации (TDS) вашего сырья, потому что методики у разных компаний отличаются и абсолютные значения не сопоставимы напрямую.
Как читать цифры
- Высокая растекаемость (более 1000 мм²/10 мин): сухое, лёгкое ощущение, быстрое впитывание, подходит для лосьонов, спреев, средств для жирной кожи.
- Средняя (500–1000): универсальный «баланс», типичный для многих растительных масел с низкой вязкостью и эфиров.
- Низкая (менее 500): плотное, окклюзивное, «кремовое» ощущение; уместно для бальзамов, ухода за сухой кожей и губами.
Границы условны: это ориентиры из практики, а не стандарт. Для сравнения используйте значения одного поставщика, полученные одним методом.
От чего зависит растекаемость
Вязкость, полярность и строение молекулы
Растекаемость растёт при снижении вязкости и поверхностного натяжения. Небольшие разветвлённые молекулы (изоалканы, эфиры вроде Coco-Caprylate/Caprate) движутся быстрее, чем длинные насыщенные триглицериды или воски. Полярность влияет иначе: полярные эмоленты лучше смачивают кожу, но конечный результат зависит и от вязкости. Подробнее о том, как состав жирных кислот определяет поведение масла, мы писали в статье про жирные кислоты масел для кожи.
Температура и подложка
Кожа тёплая (около 32 °C), поэтому на ней масло ведёт себя жиже, чем в баночке. Сухая шелушащаяся кожа, наличие себума и плотность нанесения меняют картину: один и тот же эмолент на лице и на локтях растекается по-разному. Поэтому лабораторное значение — лишь ориентир для подбора.
Сравнение типичных эмолентов
Таблица показывает качественные ориентиры (не паспортные значения): точные цифры берите из технической документации поставщика.
| Эмолент (INCI) | Растекаемость | Ощущение | Куда добавить |
|---|---|---|---|
| Cyclopentasiloxane | Очень высокая | Сухое, шелковистое, летучее | Сыворотки, спреи |
| Isohexadecane / Hydrogenated Polyisobutene | Высокая–средняя | Лёгкое, без липкости | Флюиды, санскрины |
| Coco-Caprylate/Caprate | Высокая–средняя | Мягкое, «шёлковое» | Лосьоны, кремы |
| Helianthus Annuus Seed Oil | Средняя | Нейтральное | Эмульсии, масла |
| Butyrospermum Parkii Butter | Низкая | Плотное, окклюзивное | Бальзамы, кремы для сухой кожи |
Как использовать растекаемость в рецептуре
Собираем масляную фазу как аккорд
Опытные формуляторы смешивают эмоленты трёх «скоростей»: быстрый, средний и медленный. Например, для дневного крема — часть лёгкого эфира для мгновенного скольжения, растительное масло для питания и небольшая доля масла ши или воска для «послевкусия». Так формула не «уходит» за секунду и не оставляет плёнку. Общая доля масляной фазы обычно задаётся типом продукта и требует проверки стабильности; о трудностях безводных систем читайте в материале про стабилизацию безводных эмульсий.
Чек-лист выбора
- Определите тип кожи и назначение продукта: жирная кожа и лето — высокая растекаемость, сухая и зима — низкая.
- Запросите у поставщика TDS с методикой измерения.
- Сравнивайте значения одного производителя и одного метода.
- Проверьте разрешённость ингредиента по EU CosIng и требованиям ТР ТС 009/2011, а также ограничения по ароматическим компонентам по IFRA, если масло ароматизировано или содержит эфирные компоненты.
- Сделайте пилотную партию и оцените ощущение на коже через 1 минуту и через 10 минут.
Где искать сырьё и как читать спецификации, разбирает статья Сырьё для косметики: где брать, как выбирать и почему это сложнее, чем кажется.
Ограничения метрики и безопасность
Чего spreading value не говорит
Метрика не описывает питательность, комедогенность или окисляемость. Масло с высокой растекаемостью может быть нестойким к окислению, а «сухое» ощущение не гарантирует, что поры не забьются. Допустимость каждого компонента определяется перечнями ТР ТС 009/2011 и EU CosIng, а не «натуральностью». Если вы делаете крем самостоятельно, помните и о консервации водной фазы: почему домашний крем бывает опасен.
Где взять достоверные данные
Научные обзоры по сенсорике и реологии эмолентов ищите в PubMed и у издателей (поиск по эмолентам и растеканию в PubMed). Технические данные — у производителей: Croda, Gattefossé, BASF, Evonik, Symrise, Sinerga. Для безопасности ингредиентов используйте отчёты Cosmetic Ingredient Review. Единую цифру «правильной» растекаемости для всех задач назвать нельзя: она зависит от методики и рецептуры.
Если хотите научиться собирать масляную фазу осознанно, у нас есть курсы по формулированию; загляните в Клуб Формула крема, а базовый маршрут описан в статье Как стать косметическим химиком самостоятельно.
