Глюконо-дельта-лактон → Глюконат натрия: как сделать буфер для эмульсии
Как нейтрализовать глюконо-дельта-лактон (ГДЛ) до глюконата натрия: пропорция 1 г ГДЛ = 0.225 г NaOH, пошаговая процедура, практический пример на 10 г, как вводить буфер в эмульсию.
